Formada em Gastronomia, bisneta de confeiteiro, filha de uma doceira de mão cheia e apaixonada por Brownies!!
Morei nos Estados Unidos e de lá
trouxe comigo a vontade de ter algo no Brasil que me remetesse a esse período
tão especial e enriquecedor. Os Brownies nunca saíram da minha cabeça.
Aprendi e experimentei várias receitas enquanto morava fora e, com absoluta certeza, toda essa experiência foi fundamental para que eu chegasse à minha receita ideal. Ao verdadeiro brownie americano - cremoso e molhadinho por dentro, com uma casquinha fina e crocante por fora.
Confesso que no começo fazia para agradar aos amigos, a mim mesma, e aos familiares. Mas foi em uma festa que meu pai fez em casa que as coisas realmente começaram a mudar. Pessoas que eu nem conhecia pediram meu telefone para que pudessem encomendar.
Foi aí que eu decidi que a Brownie Villa nasceria de fato.
A paixão desde pequena, a ideia de fazer algo com a minha experiência no exterior e, pessoas provando e aprovando eram a certeza que eu precisava para tirar a ideia do papel.
Fazer dos brownies a minha profissão foi uma escolha fácil. Não há nada mais gratificante do que fazer aquilo que se ama, que se é apaixonado.
Sou muito grata à todos que me apoiaram e ajudaram de alguma forma para que a Brownie Villa se tornasse realidade.
Aprendi e experimentei várias receitas enquanto morava fora e, com absoluta certeza, toda essa experiência foi fundamental para que eu chegasse à minha receita ideal. Ao verdadeiro brownie americano - cremoso e molhadinho por dentro, com uma casquinha fina e crocante por fora.
Confesso que no começo fazia para agradar aos amigos, a mim mesma, e aos familiares. Mas foi em uma festa que meu pai fez em casa que as coisas realmente começaram a mudar. Pessoas que eu nem conhecia pediram meu telefone para que pudessem encomendar.
Foi aí que eu decidi que a Brownie Villa nasceria de fato.
A paixão desde pequena, a ideia de fazer algo com a minha experiência no exterior e, pessoas provando e aprovando eram a certeza que eu precisava para tirar a ideia do papel.
Fazer dos brownies a minha profissão foi uma escolha fácil. Não há nada mais gratificante do que fazer aquilo que se ama, que se é apaixonado.
Sou muito grata à todos que me apoiaram e ajudaram de alguma forma para que a Brownie Villa se tornasse realidade.
Feitos com muito amor e cuidado,
espero que possam desfrutar o prazer dessa pequena delícia americana.
Juliana.
Juliana.
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| Quando tudo começou... Os brownies da festa! |
